N° 55874922 - Journée patrimoine 2018 - Chauffe du four à bois de la ferme de la Salle
Mis à jour le 16-09-2018
:
Pigeonnier des Bénédictins
Adresse :
Rue du Rempart
Téléphone :
05 49 05 01 41
Site Internet :
Coordonnées GPS :
Localiser :
Lieu :
Description :
Ce pigeonnier du XVIIe siècle est le seul élément du couvent des Bénédictins. Sa forme est circulaire et ses murs montés en moellons calcaires. Il dispose de 808 boulins.
Propriété de la commune, il a été restauré en 2015. La qualité des travaux lui a valu le trophée départemental des Rubans du Patrimoine et le prix d'honneur de la Société pour la Protection des Paysages et de L'Esthétique de la France. L'ancienne région Poitou-Charentes, l’État et le Département ont financé cette restauration à hauteur de 70%.
La commune a aménagé les abords en faisant participer les élèves des écoles publiques, en partenariat avec Prom'Haies. Ce patrimoine fait partie d'un circuit touristique entre le Moulin l'Abbé et l'Orangerie.
Manifestation :
Description :
Cuisson des fouaces mothaises par le maître fouacier.
Description Longue :
La Ferme de la Salle était liée au pigeonnier au XVIIe siècle. La meunerie mothaise était renommée. Avec la fine fleur de froment, on produisait la fouace que Rabelais a louangée.
Un maître fouacier détient encore cette recette secrète à La Mothe Saint-Héray. Outre la démonstration de chauffe du four à bois, il fera déguster ses fouaces à la sortie du four.
Possibilité de dîner sur place.
[Source: Ministère de la Culture](http://journeesdupatrimoine.fr/)
Conditions Tags :
Gratuit
Horaire :
Horaire :
samedi 15 septembre - 14h00 à 20h00
HoraireLight :
Samedi 15 septembre, 14h00
DateDebut - DateFin :
15/09/18 - 15/09/18
