N° 31855688 - Journée patrimoine 2019 - Démonstration de chauffe d'un four à bois et dégustation de la fouace de Rabelais

Description : Ce pigeonnier du XVIIe siècle est le seul vestige du couvent des Bénédictins. Sa forme est circulaire et ses murs montés en moellons calcaires. Il dispose de 808 boulins. Propriété de la commune, il a été restauré en 2015. La qualité des travaux lui a valu le trophée départemental des Rubans du Patrimoine et le prix d'honneur de la Société pour la Protection des Paysages et de L'Esthétique de la France. L'ancienne région Poitou-Charentes, l’État et le Département ont financé cette restauration à hauteur de 70%. La commune a aménagé les abords en faisant participer les élèves des écoles publiques, en partenariat avec Prom'Haies. Ce patrimoine fait partie d'un circuit touristique entre le Moulin l'Abbé et l'Orangerie.

Description : Venez déguster la fameuse fouace mothaise louangée par Rabelais. Description Longue : La meunerie mothaise est renommée et la fouace produite avec la fine fleur de froment prend ses lettres de noblesse dès le XVIe siècle. Venez admirer la technique de chauffe du four à bois de la Ferme de la Salle, liée au pigeonnier au XVIIe siècle. Vous aurez l'occasion de déguster la fouace de Rabelais, dont la recette secrète n'est aujourd'hui connue plus que d'un maître fouacier à La Mothe-Saint-Héray. Vous aurez également la possibilité de dîner sur place. Conditions : Gratuit Conditions Tags : Gratuit

Horaire : Samedi 21 septembre, 14h00 DateDebut - DateFin : 21/09/19 - 21/09/19 OpenAgenda : https://openagenda.com/jep-2019/event/chauffe-du-four-a-bois-de-la-ferme-de-la-salle_676685